2021-12-25 09:06:36
餐饮空间设计要点
餐饮空间设计的形态虽然呈多样性的发展趋势，要考虑具体的文化背景，每一个餐厅都应该有其自身的功能，真正的从功能的角度出发，做好综合的考虑，然后做出相应的选择，这对于餐饮行业来说都非常重要。那什么是“功能设计”?根据出品、服务、经营．管理的“功能”需要设计餐厅的建筑结构、设备设施的安装和装修。总之，餐厅要想赚钱，就要进行科学的“功能设计”。下面介绍一下餐饮空间设计的五大要点：
1、餐厅软装饰的作用
表达一定的思想内涵和精神文化;美化环境，增添室内趣味，渲染环境气氛，陶冶情操。灯具、窗帘、雕塑、工艺美术品、植物等都属于软装饰的范畴。不同的软装饰对烘托餐厅室内环境气氛起着不同的作用。
2、餐厅软装饰的色彩
色彩是营造室内气氛最生动、活跃的因素，与墙面色彩的功能不同，软装饰的色彩在餐厅空间中主要用以点缀和调节餐厅气氛的作用。因此大部分软装饰的色彩处于“强调色”的地位，例如：绘画作品或浮雕的颜色与墙面背景的色彩形成对比;颜色鲜艳的织物装饰品如窗帘、地毯、壁挂等。
3、餐厅软装饰的造型
餐厅软装饰在造型上常常以大统一、小变化为原则、协调统一、多样而不杂乱。在直线构成的餐厅空间中故意安排曲线形态的陈设或带有曲线图案的软装，使用形态对比而产生生动的感受。采用有一定体量的造型雕塑或者是现代陶艺作品作为软装饰，在餐厅软装饰设计中也很常见，这些软装饰不仅提高了环境的品味和层次，还创造了一种文化氛围。
4、餐厅软装饰的质感
从餐厅设计的整体效果出发，以取得统一的效果为宗旨。采用与背景质地形成对比效果的软装饰，突出其材质美是一种常见的手法。例如在镜面上挂上木质的雕空漏窗，两者截然不同却融合在一起，给人一种新鲜的视觉感受。
5、餐厅软装饰的工艺
工艺不仅决定了基本的装饰形式结构，而且也决定着餐厅装饰的风格。因此，探讨软装饰必然要研究制作工艺。餐厅的软装饰，很大一部分是选择具有传统工艺特色的工艺品，如木雕、漆艺、剪纸、琉璃等来装点自己的空间。这些软装饰本身就是装饰艺术品。如漆器、漆画等本身就是漆的装饰品。这些具有中国传统特色或者外国传统特色的软装饰或自然淳朴、质地晶莹剔透，或粗犷浑厚、造型古朴、均体现了一定的文化背景和历史烙印，给整个空问增添了艺术情趣和文化气息。软装饰在陈设方式上形式各异，有柜式陈设、台式陈设，还有悬挂、吊垂等方法，各种陈设方式形成各有情趣的展示效果。恰当合理地运用软装饰可以使餐厅室内环境的艺术品味得以强化，使之变得富有趣味，空间环境更加完美。
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