2023-12-12 17:14:12
茶饮品牌发展策略分析
茶饮品牌发展策略分析
霸王茶姬从jijiwumi寂寂无名到风生水起，一直觉得它就像一个努力的茶圈后进生，是后来居上，而我们又可以从这个特别的茶饮品牌身上学到什么？要向清楚一个品牌的发展脉络，必须先了解它的行业背景。
一、茶饮市场升级，鲜茶成为赛道新趋势
中国茶饮行业的发展至今共经历了三个阶段，分别是粉末时代、街头时代与新式茶饮时代。在众多新式茶饮品牌的竞争要素中，产品品质逐渐成为消费者对新式茶饮最看重的一点，鲜果茶当道，茶饮行业四面受敌，面对如此情形，霸王茶姬如何靠原叶鲜奶茶突出重围？
首先，在产品上回归于茶本身。云南是茶的故乡，充分发挥云南茶田的产区优势，并在茶底商做出很多创新和探索。
其次，是探索xin新的萃取方式。不同于传统的泡茶出味 ，在萃取方式上推陈出新，采用直接萃取出味，茶味更浓口感更佳，比如东方冰茶、茶极萃等，是产品线升级的证明。
最后，在供应链上也做到了至简。做好大单品，成为经典款，一直是它坚持的产品逻辑。产品线中的3-4款占据了所有销售的70%，且都集中在好茶与好奶本身。换句话说，就是产品集中度很高，一杯霸王茶姬只需要茶叶、奶和包材三种供应链。化繁为简，大单品爆款策略，它的产品更新并不频繁，以咖啡加牛奶的底层逻辑，推出原茶加鲜奶的产品定位，打造一些受用户欢迎的大单品，并不断升级优化，吸引用户回购。这种大单品战略带来的好处，一方面是为产品和供应链做减法，提高产品集中度，降低原材料的损耗，为连锁品牌策划也能更好的实现严格品控。另一方面拉高产品声量，通过塑造用户熟悉的经典产品，将品牌理念更好的植入消费者心智，有利于粉丝的二次传播。
回归茶本质，严控标准化，从奶茶产品的发展形态来看，未来很有可能会越来越回归于茶的本质，更接近于咖啡的发展路径，将最基本的物质利益与文化价值相结合，其中的关键是最终形成高复购的陪伴者型产品。将奶茶产品与文化价值相结合，拥抱消费者的情绪需求，才是品牌营销建设的重中之重。找准文化内核，讲好东方茶故事，从古典到新古典，做有时尚味的新奶茶。无论是将东方传统审美与时尚潮流融合，还是打造独具特色的产品符号，品牌都在以自己的方式努力贴近年轻人的消费理念，同时也是对年轻消费者审美与价值观赏的一种规训与正向引导。
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